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尖椒回锅肉的做法 香辣下饭的超级米饭杀手

来源:菜谱快餐   时间: 2018-05-31

编辑:小菜

  尖椒回锅肉不仅色泽鲜亮诱人,而且肥而不腻、入口醇香,绝对是香辣下饭的超级杀手。

  原料:

医院如何治疗女性癫痫病align: left;">  400克,青螺丝椒5根,蒜末、末、葱末各适量。

  调味料:

  盐2勺,1勺,料酒2勺,1枚,1勺,郫县酱1勺,1勺,少许。

  做法步骤:癫痫患者长时间的熬夜,对病情有影响吗?strong>

  1、洗净后放在锅里,加足量清水和1勺盐、2勺料酒、1枚,大开。

  2、转小火继续焖煮20分钟左右,煮到五花肉可以用筷子轻松扎穿为止。

  3、取出煮好的五花肉放凉,切成片,然后再把青螺丝椒切段待用,郫县提前剁碎。

  4、锅里倒入一点点油烧热,下入切好的五花肉片煸炒至表面微黄,下入和郫佛山市第三人民医院癫痫科预约电话县酱炒出红油。

  5、再下葱蒜末炒出香味,将青螺丝椒放入锅中煸炒1分钟左右,放入1勺盐、1勺糖和1勺翻炒均匀。

  6、撒少许炒匀后即可起锅装盘。

  多说两句:

  1、我选用的青尖椒是螺丝椒,昆明最好治癫痫病医院因为这种青尖椒的口感更好,买不到的朋友可以用普通青尖椒代替。

  2、你也可以把青尖椒换成、或其他菜蔬,不同的配菜会产生不同的回锅肉味道,很有趣。

  3、最关键的步骤就是要把五花肉煮上20分钟,然后放凉切片,而且煸炒时要让肉片出灯盏窝,这才是回锅肉真谛。

  4、上好而且正宗的四川调味料,也是尖椒回锅肉必不可少的美味要素。


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