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油泡鲜虾仁的家常做法_油泡鲜虾仁怎么做好吃

来源:菜谱快餐   时间: 2018-05-31

编辑:小菜

油泡鲜,主要材料就是,充分的体现的了虾肉质松软、营养丰富的特点,对于身体虚弱和病后需要调养的人是很好的食物,而油泡虾仁具有的传统风味,深受到大众的喜爱。

油泡鲜虾仁的做法

需要的

、虾仁、、生、葱段。

做法步骤

1、虾去壳,挑去虾线,清洗干净,用片、腌制片刻。

2、切好,切成菱形粒,飞水待用。

癫痫多久能治好ext-indent: 2em; text-align: left;">3、炒锅中放油烧热,油温烧至150度是,放入虾仁滑炒捞出。

4、西兰花围边,虾仁和西芹拌乱铺面即可。

油泡鲜虾仁的做法详解

需要的

虾仁500克,清20克,淀粉8克,小葱5克,4克,苏打粉2克,盐5克,香油1克,植物油50克。

做法步骤

1、洗净虾仁,用毛巾吸干水分。

2、葱去掉根须,洗净,切成橄榄形。

3、把清、、、干淀粉、小苏打一并放在碗中,搅成糊状,放入鲜虾仁搅拌均匀后,放在冰箱中腌制2个小时后取出。

商丘市第四人民医院癫痫科预约电话style="text-indent: 2em; text-align: left;">4、炒锅加油烧热,,放入虾仁泡油约半分钟,捞出。

5、将余油倒出,炒锅放在炉上,放入葱、虾仁,用芡汁勾芡, 最后淋油炒匀上碟。

小贴士

1、在油泡鲜虾仁中要注意掌握火候,才能使虾肉肉清鲜爽,虾仁晶莹明亮。

2、若加入蚝油、、黄酒、湿淀粉勾芡,则成“蚝油虾仁”,味道浓郁。

家常油泡鲜虾仁的做法

食材准备

虾仁500克,鸡蛋清20克,淀粉8克,小葱5克,味精4克,盐5克,苏打粉2克,香油1克,植物油适量。

患上癫痫病要用什么方法治疗呢?ng>方法步骤

1、洗净虾仁,用毛巾吸干水分;

2、将葱去根须,洗净,切成橄榄形;

3、把鸡蛋清、味精、、干淀粉、小苏打一并放在碗中,搅成糊状;

4、再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀;

5、搅匀后放入冰箱冻腌2小时取出;

6、旺热炒锅,下油烧至微沸,放入虾仁泡油约半分钟(下锅时要搅动,以免粘连)用笊篱捞起;

7、余油倒出,炒锅放回炉上,下葱、虾仁,随即用芡汁勾芡, 最后淋油炒匀上碟。

小贴士

根据喜好,也可以放入蚝油,,黄酒,调和。

安庆癫痫病治疗的费用">油泡鲜虾仁的营养功效

营养价值

1、虾中含有20%的质,是质含量很高的食品之一。

2、虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体清胆固醇的牛磺酸。

食谱相克

1、虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死。

2、不宜与同食,损精。

3、不能和、、獐肉、、同食。

4、不能和糖一起使用,会引起腹泻。

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