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家常肉夹馍的做法 肉夹馍怎么做好吃

来源:菜谱快餐   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

写得超详细了,管饱~

介绍

250g,2个,100g,30g,适量,温开水适量,酵母粉3g,适量,蚝油适量,盐适量,适量,

肉夹馍的做法步骤

1、中筋放在钢盆里

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2、酵母用少许温水融化

3、把酵母水倒入面粉里拌均匀

4、再加入适量温水,搅拌成如图的棉絮状

5、用手和成一个粗糙的面团,盖上保鲜膜后静置松弛10分钟

6、松弛过后的面团,取出在揉面垫上很轻松就揉成一个纯滑的面团了

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7、发酵到1.5倍大小,半发状态也就可以了,我用机发酵的~

8、取出面团,再揉均匀

9、分成小剂子,取其中一份,搓长条

10、像小一样卷起来,尾部塞在下面

11、按扁后轻轻擀开

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12、放入锅里,开最微小的火,盖上盖子,慢慢烙熟~

13、烙至一面微黄,馍馍鼓起来以后,一定要记得翻面继续哦~

14、烙好的馍馍,取出

15、炒锅放油,下青瓜末和红甜椒末翻炒片刻

16、蔬菜推到一边,加入蛋液~

癫痫病大发作能治好tyle="text-indent:2em;">17、待蛋液凝固后,炒均匀,加盐,生抽调味即可~

18、叉烧切小块

19、馍从中间剖开

20、夹入做好的青瓜蛋末

21、也可以夹入叉烧肉和,很好吃

22、开吃~

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