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【腌黄瓜的做法】腌黄瓜的配方_腌黄瓜的营养价值_腌黄瓜要腌多久

来源:菜谱快餐   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

,爽脆的口感俘获了不少吃货的心,除了做出酸甜咸辣的腌,还能用,对于爱吃腌的朋友真是一大福利。腌黄瓜的做法也很简单,就是将黄瓜洗净切段后用盐涂抹黄瓜全身,放置一段时间后加入调好的酱汁腌制,一个星期后就能享用美味了。还不会做腌黄瓜的朋友,跟着百科一起look look 怎么做腌黄瓜吧。

腌黄瓜的做法

腌黄瓜一般都是做成咸味和辣味的,其中辣味的腌黄瓜大口可为,又辣又爽脆的腌黄瓜跳动着味蕾,使食欲大增,胃口大开,液流动加快,那颗久久不敢不安分的心终于躁动起来了。腌黄瓜的做法有很多,配料也无非就那几种。今天百科介绍一种比较新式的腌黄瓜做法,是用制作的,一起感受一下。

第一步:盐腌黄瓜

将黄瓜清洗后,切成挑然后撒上盐,一般来说10斤黄瓜用1斤盐足矣。腌制5个小时就可以了,不过需要黄瓜打蔫了才好。

第二步:挤出盐水

南宁癫痫病最权威医院yle="text-indent:2em;"> 取出黄瓜,然后放在网兜里,用重物压住网兜,挤出盐水;将黄瓜条切成小块,放在碗里或者坛子里面。

第三步:调酱汁

一般用、白酒、、、蒜,片,蒜头片捣碎,将这些作料都混在一起搅拌,倒入装有黄瓜的坛子里,倒入,直到淹没黄瓜。用主要是上色。

第四步:密封保存

将坛子密封后,放在阴凉的地方,腌制5天或者7天即可开吃。

这样做出来的腌黄瓜就会带有淡淡的果香,十分的诱人。不过,有营养,很容易滋生微生物,所以一定要够咸,来抑制微生物的生长。

腌黄瓜怎么做好吃

腌黄瓜怎么做好吃,也是很多第一次做腌黄瓜的朋友的困惑。做出好吃的腌黄瓜首先要让腌黄瓜口感十分爽脆,其次是在作料方面下工夫。腌黄瓜的做法虽然简单,就是将黄瓜切条后撒上盐,然后挤出水分,将黄瓜倒入调好的酱汁中腌制一个星期左右就可以开吃了。

口感爽脆是怎么做到的?

在制作腌黄瓜之前,加入了盐腌制,一般一般来说10斤黄瓜用1斤盐患上癫痫病十几年,请问用什么方法治疗这种病?足矣。用盐腌制5小时候之后,需要将黄瓜取出,挤压出水分,如果盐水没充分挤出来就会影响腌黄瓜清脆可口的口感。

怎么令腌黄瓜颜色好看?

一般在调酱汁的时候不会将加到里面,而是放在最后一步加,加入生抽是为了让腌黄瓜颜色更好看,起到上色的作用,不过也不要加太多,太咸了就好了。

美味的腌黄瓜怎么做到的?

吃过韩国腌黄瓜的朋友很享受那种淡淡的果香味,将作为作料之一,能让腌黄瓜拥有淡淡的果香味,而且吃起来也令口感更有层次。

腌黄瓜的配方

腌黄瓜的方法很多,而且作料也不同,有些不加,有些不加生抽,有些加苹果、,有些不加,到底有没有统一的配方,做出美味的腌黄瓜呢?其实做腌黄瓜全凭爱好,加不加什么也看个人口味,统一的配方是没有了。不过做菜网百科也不会令你失望,介绍几种常用的配方,掌握了做出美味的腌黄瓜就很简单。

一般腌黄瓜配方

配方:生姜、蒜头、盐、白酒、、、味精、油。

其实腌黄瓜很少用到油,所以可省略。在调酱汁的时候不要加儿童什么原因引起的癫痫病入盐,因为在之前已经加过盐,重复加味道会很咸。

超简便腌黄瓜配方

配方:盐、白糖、。

想吃腌黄瓜,但是又不想得太久,可以效仿做酸的方法,也就是将黄瓜切段抹盐后,挤出盐水,就加入白糖和白腌制几个小时,就可以开吃了,严格来讲这不算是腌黄瓜,但是过一下口瘾也是极好的。

果香味腌黄瓜配方

配方:黄瓜、、蒜、姜、苹果、粉、干辣椒、白糖、鱼露。

既然用到苹果来救场,那么腌的时间不能太短,让苹果的香气和甜味渗入黄瓜。腌好的黄瓜可以放在冰箱里冷藏,会更脆更鲜。

腌黄瓜功效

秋季就很适合腌黄瓜了,因为天气干燥,不会太炎热。不过腌黄瓜也是兴趣使然,什么时候腌都可以,最关键的是腌黄瓜也不难,有空在家可以试试腌黄瓜,不过一般要在一个星期之后才能吃。如果觉得腌黄瓜基本都是那种味道,可以试试做做拥有果香味的腌黄瓜。爽脆的腌黄瓜不仅好吃,对于某些人而言还是有一定的好处呢。

缓解腹胀

运城癫痫病医院都有哪些ent:2em;"> 腹胀应该是肠胃紊乱引起的,腹胀的滋味不好受,几乎每天都挺着个大肚子,到了饭点也一点不饿,身体只能越渐消瘦。吃点腌黄瓜能缓解这一情况,但平时还是要多注意饮食,不要吃冰冷辛辣刺激性的食物。

退干热

有些人可能会手心脚掌出很多汗,有可能使虚汗,吃点腌黄瓜就能缓解。

升压防病

对于有低压的朋友来说真是十分的纠结,吃点腌黄瓜不错,因为腌黄瓜是高糖、高盐,吃了有助于血压的升高,血压正常了,身体自然棒棒哒。

腌黄瓜的食用禁忌

腌黄瓜属于高糖、高盐食物,患有高血压、肝病、肝病、心血管病、肠胃病以及孕妇等人群是不适宜食用的,虽然吃腌黄瓜也有一定的功效,但是这类人吃了反而会对身体造成负担,为了健康着想,还是少吃点腌黄瓜,建议吃生的黄瓜,同样也是爽脆可口。

腌黄瓜中含有亚硝胺,吃完腌黄瓜之后最好吃一些含有维生素C的水果、蔬菜,其实在吃完一些腌制食物后,都需要吃维生素C的水果、蔬菜。吃过量的腌黄瓜,会导致身体缺乏维生素C,从而引发各种因却维生素C而出来的身体疾病,因此是建议少吃腌黄瓜,或者是吃完腌黄瓜之后及时补充维生素C。

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