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野猪肉的做法 肉质鲜嫩的野猪肉这么做 -

来源:菜谱快餐   时间: 2018-07-05

  猪肉是很常见的一种肉类食物,但是你知道野猪肉吗?野猪肉比饲养的猪肉要香醇很多,肉质也比较鲜嫩,脂肪含量低于家猪的15%,且含有丰富的营养来自xbxysw.com。今天我们就来为大家介绍一下野猪肉的做法,看看这些野猪肉的家常做法都有哪些以及野猪肉怎么做好吃。

  野猪肉拥有如此丰富的营养,且肉质鲜嫩,野味浓郁,是很多肉食家所喜欢的。下面就是一些野猪肉的做法,一起来看看吧。

  湘式野猪肉

  材料

  野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱。

  做法

  1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份。

  2、将所有原材料切好留备用。

  3、热油炸香花椒粒后滤出。

  4、下姜蒜末炒香原文www.xbx焦作市治癫痫去哪家医院好ysw.com

  5、下野猪肉炒。

  6、加入适量的料酒。

  7、加入干辣椒。

  8、加入香葱段。

  9、翻炒均匀即可出锅。

  小诀窍

  1、这种袋装野猪肉是腌制好的煮熟的半成品,盐份较重,吃之前必须要泡,而且整个炒制过程不用再加盐。

  2、这种野猪肉也是熏过的所以特别香,不用放太多的调料就行。

  芹香野猪肉

  材料

  野猪肉200,芹菜80g,一根青蒜,盐5g,红天椒10个左右小_百_姓_养_生_网

  做法

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  1.肉洗净,切好备用。

  2.芹菜切好。

  3.青蒜切好。

  4.十个左右的红天椒,切小一些芹。

  5.下锅炒一下,马上起锅,不要炒太老芹。

  6.再放放半勺油,放入红椒。

  7.芹菜和青蒜略炒,放盐,倒入肉。

  8.最后开大火炒两分钟左右就可以了x b x y s w c o m

  野猪肉炖千张结

  材料

  五花肉,半斤千张结,料酒,酱油,生姜,少许盐,2块冰糖,2小碗热水,2滴香醋,葱花。

  做法

  1、起锅上油至七八成热时,入八角两颗炸一下,倒入肉翻炒至变白,放料酒,酱油翻炒后,放拍好的生姜两小块,添凉患上了癫痫病应该要怎么做呢?水至淹没肉块,大火烧开转至小火慢烧。

  2、当汁水逐渐转稠时放少许盐,两块冰糖,添两小碗热水,滴两滴香醋,入千张结。

  3、大火烧开后转小火慢烧,当肉酥烂时放入葱花,转大火翻炒收汁即可。

  爆炒野猪肉

  材料

  野猪肉。

  辅料

  香芹、野山椒、红椒、葱姜。

  调料

  盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。

  做法

  1、野猪肉洗净后切丝备用来源www.xbxysw.com

  2、肉丝用盐、料酒、水淀粉上浆备用。保山市有癫痫医院吗p>

  3、香芹切段、红椒切轱辘、葱姜切末备用。

  4、锅中做油,6成热时下入葱姜炒香。

  5、下入野猪肉丝大火爆炒至断生后烹料酒。

  6、下入野山椒、红椒炒匀后加盐、味精、糖调味。

  7、继续翻炒约30秒后勾薄芡即成。

  小诀窍

  1、野猪肉丝要切得均匀一些。

  2、注意全程旺火爆炒才能炒出香浓的味道原文www.xbxysw.com

  结语:以上就是小编为大家介绍的野猪肉的做法,大家都知道,野猪肉的家常做法其实很多,而文中我们只介绍了一些比较特色的做法,让它们来告诉大家野猪肉怎么做好吃,如果你对野猪肉比较感兴趣,赶紧来尝试学一下。

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