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豇豆的做法 常见蔬菜也能做如此美味 -

来源:菜谱快餐   时间: 2018-07-05

  豇豆是一种非常常见的,它有长豇豆和短豇豆之分,不过它们的食用价值是一样的好,都具有理中益气、健胃、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效x.b.x.y.s.w.c.o.m。那么你知道豇豆的做法吗?知道豇豆怎么炒好吃吗?今天我们就为大家介绍一下豇豆怎么做好吃。

  豇豆的做法其实也有很多,不过人们知道的却不多,今天我们就为大家介绍几种豇豆的做法,大家一起来看看吧。

  豇豆的做法

  凉拌豇豆

  材料

治疗癫痫比较佳方法">  豇豆500克,盐,糖,头道鲜酱油,蒜末,辣油,鸡精,花椒粉,白芝麻。

  做法

  1.豇豆放开水中煮熟捞出,沥干水分,切段。

  2.接着放上面所有辅料并拌匀xbxysw.com

  3.OK~张嘴开吃。

  自制酸豇豆(酸豆)

  材料

  长豆1-1.5斤、蒜头3-5颗、辣椒适量、盐2茶匙、冷开水1500CC。

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  将所有材料洗净。

  然后将所有材料以盐抓一抓杀青,放入可以密合的容器中。

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  加入煮过的冷开水,需醃过所有材料x b x y s w c o m

  用一个碗或碟子压在长豆上,不可让它浮出水面。

  密封,常温放3天(夏季),冬季则视温度再增加1-2天。

  这过程不要开动容器,3天后即可完成。

  酸豇豆炒肉末

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  酸豇豆一把约350g、绞肉200g、蒜头4~5粒、米酒1大匙、糖1/2小匙、酱油1小匙、白胡椒粉适量、辣椒酱1大匙。

  做法

  备齐所有食材~酸豆洗净切末,蒜头切末备用推荐www.xbxysw.com。(酸豆买回可试吃看看酸咸度如何?若觉得太咸可以泡水去些咸味再使用)。

  起油锅~放少许油,绞肉先入锅炒散,煸炒一下油脂释出后,加入蒜末爆香。(ps:这道菜,因为酸豆的关系,所买的绞肉油脂较少的话,可添加少许油一起炒,才不会过于干涩影响口感。)

  绞肉和蒜末炒出香气后,倒入切末的酸豆,混合拌炒均匀..再淋下一大匙米酒呛香后炒匀。

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  拌炒片刻后,加入糖和酱油少许调味,最后放入辣椒酱和白胡椒粉增加香气,拌炒均匀即可小.百.姓.养.生.网

  配饭拌面都好吃。

  可以多煮些作为常备小菜用,放入保鲜盒中冷藏存放~冰过依然美味。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于豇豆的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了豇豆怎么炒好吃,知道了豇豆怎么做好吃,文中的这些方法确实在某些程度上要好吃许多,大家也可以参考下。

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