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初夏养生抓紧尝“三鲜”_39健康网_饮食

来源:菜谱快餐   时间: 2018-07-20

  立夏之后,气温逐渐高了起来,与此同时,各种应季食物也开始陆续上市,它们不仅新鲜美味,还在夏季养生中起到关键作用。《生命时报》特邀哈尔滨医科大学附属第四医院营养科专家郑东明,给大家推荐几种立夏后最该吃的食物。

  地三鲜

  立夏以后正是嫩蚕豆上市的时节,除了富含钙、镁等营养素以外,嫩蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成物质磷脂出现使劲咬牙,双手握拳的情况,请问这是患上了癫痫病吗?和胆碱,有助增强记忆、保护大脑。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

  此时正值蒜薹大量上市,其营养成分比较均衡,特别是所含的不溶性纤维很高,素以及镁、铁、锌、硒等矿物质也很丰富,对预防有积极作用。另外,蒜薹所含的、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、杆菌等细菌的生长繁殖。

  黄瓜是不少人初夏开胃的首选。它是含水量最高的食物之一,能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜还有益“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防,癫痫哪家医院治疗好并且对肾脏具有保护作用

  树三鲜 樱桃、枇杷、

  樱桃是夏季最早上市的水果之一,其含铁量很高,同时还含有较多的C和少量的有机酸,它们不仅有益健康,还能提高肠道对铁的吸收率。樱桃富含花青素,有助保护视力、提高免疫力。

  进入5月,水果摊开始出现金灿灿的枇杷了。它富含人体需要的多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种矿物质。钙、磷和胡萝卜素的含量尤其高于其他水果。枇杷还含许多生物活性物质,有助陕西治疗羊癫疯中医偏方增加人体免疫力。

  杏子也在立夏之后上市,民间有“端午吃个杏,到老没有病”的谚语,常吃杏子可提高人体的免疫功能。杏子还富含β胡萝卜素,具有强大的抗氧化能力,还有助护眼。其钾含量也很高,能帮助维持体液平衡。

  水三鲜 黄鱼、河虾、鲥鱼

  目前,黄鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以及多种矿物质。尤其值得一提的是,黄鱼富含癫痫病最有效的治疗方法微量元素硒,硒是人体必需的营养素,具有抗氧化作用。

  夏天一到,河虾也开始陆续上市。其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。虾比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。小河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。

  民谚道“春边秋鲤夏三黎”,其中的三黎鱼指的就是鲥鱼。鲥鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲥鱼还富含维生素D和矿物质钙,有助健骨。

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