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款待好友与自己美味 香蕉戚风蛋糕饮食频道

来源:菜谱快餐   时间: 2018-09-10

今天和大家分享的是一道美味的甜点——香蕉威风蛋糕,制作简单,味道香浓,下面就和小编一起来看一下怎么做的吧。


原料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉100克,玉米油60克,鲜牛奶80克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中), 香蕉两根约120克。

烘烤温度:烤箱中下层 145度 65分钟。

<邯郸市治疗癫痫病价格p style="text-indent:2em;text-align:left;">做法:


1、鸡蛋分离,打蛋盆要保证水无油。

2、打发蛋白,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。

合肥治癫痫的最好医院 style="text-indent:2em;text-align:left;">3、4、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。

5、依次加入玉米油和牛奶,搅拌均匀。香蕉去皮后,用勺子压成泥。有少许颗粒也无妨。然后放入香蕉泥搅拌均匀。

6、再筛入面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

7、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

8、将混合好的蛋糕糊倒入模具,来回晃一下,用手端住模具在桌上济宁儿童癫痫病医院用力震两下,把内部的大气泡震出来。

9、烤箱一定要预热,放入预热145度的烤箱,65分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却,脱模。

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(责任编辑:吴燕 美食达人:九色鹿)

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