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秋葵的9种做法推荐

来源:菜谱快餐   时间: 2019-03-16

  秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄,而在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为“洋辣椒”。那么,大家知道秋葵怎么做好吃吗?下面学习啦小编为你推荐9种秋葵的做法。

  1.秋葵培根卷的做法

  :

  秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油;

  做法:

  1.培根冲洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓匀,腌制一会儿。

  2.锅中倒入清水,加适量的盐和油,将洗净的秋葵放入。

  3.煮开后,秋葵颜色变深,关火。

  4.秋葵捞出放盘中放凉。

  5.腌好的培根对半切,半片卷一根秋葵,用牙签固定好。

  6.锅中放少许油,将秋葵培根卷放入。

  7.中火煎熟即可。

  2.秋葵炒香干的做法

  食材:

  秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;

  做法:

  1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。

  2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。

  3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。

  4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。

  5.秋葵完全断生即可。

  3.秋葵炒虾仁<湖北癫痫治疗正规医院/strong>的做法

  食材:

  秋葵、虾仁、胡萝卜;

  做法:

  1.虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。

  2.锅里油烧热,放虾仁滑熟,盛出。

  3.放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐。

  4.最后放虾仁翻炒均匀即可。

  4.虾仁秋葵炒乌冬的做法

  食材:

  乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉;

  做法:

  1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水,捞起备用。

  2.捞起后切成丁,番茄也切成丁。

  3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜略炒。

  4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入,炒至变色。

  5.将焯过水的乌冬加入一起炒。

  6.放少许生抽炒均匀,把秋葵以及番茄加入。

  7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉,放入葱以及香菜,搅拌均匀即可。

  5.油泼秋葵的做法

  食材:

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  秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量;

  做法:

  1.秋葵洗净去蒂,沸水中加入几滴食用油,放入秋葵焯一分钟左右,快速捞出投入冰水中。

  2.将过凉的秋葵对切开。

  3.葱白切丝备用,将切好的葱白放在秋葵上,再摆上干红椒丝。

  4.取一大匙蚝油,一大匙半米醋,几滴芝麻油,少许鸡精调匀碗汁备用。

  5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。

  6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。

  7.将调好的碗汁浇在菜上,拌匀即可。

  6.凉拌秋葵的做法

  食材:

  秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;

  做法:

  1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。

  2.酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。

  3.撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用。

  7.蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法

  食材:

  秋葵(250克)粉丝(2个)

柳州癫痫病小发作治疗   调料:

  大蒜(1个)生抽(2茶匙)

  做法:

  1 准备材料:秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开;

  2 秋葵切根;

  3 秋葵放入清水,加少许盐,焯熟;

  4 粉丝铺到盘子上;

  5 秋葵一切两瓣;

  6 油烧热,放入蒜沫爆香,盛入小碗,放入生抽拌匀;

  7 将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上,上锅蒸10分钟;

  8 出锅,大功告成。

  8.秋葵鸡肉沙拉的做法

  食材:

  秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油

  做法:

  1.秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用。

  2.将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

  9.秋葵烧牛肉的做法

  食材:

  牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

  做法:

  1治癫痫哪个医院好.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

  2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。

  3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。

 

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