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好吃的家常菜梅菜黄豆红烧肉

红烧肉又有东坡肉的叫法,苏东坡曾写诗曰:慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。各地皆有各自做东坡肉的手法,一般而言,南方习惯用老抽调色,而北方则较多采用糖调色。这次推荐以梅菜配搭黄豆焖制红烧肉,食味浓香诱人,值得一试。

陕西青少年癫痫病治疗t-align:left;">材料:五花腩200克、罐装茄汁黄豆150克、梅菜(浸泡后)100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、老抽、蚝油、冰糖、八角、米酒、生抽、花生油各适量。

做法:五花腩洗净切件,以拍蒜和姜片大火爆香备用;再起锅爆炒梅菜,加入适量水、老抽、生抽、盐、蚝油、冰糖和八角,拉萨癫痫医院哪最好煮开后放入五花肉和黄豆转中小火焖40分钟至腍,最后收汁调味即可。健康饮食小常识

(责任编辑:苏雅婷 )

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