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花朵杯子小蛋糕_花朵杯子小蛋糕的做法糕点食谱

来源:菜谱快餐   时间: 2019-05-17

最近迷上了奶油霜裱花蛋糕,有点疯狂,买了好多花嘴,准备好好捣弄一翻。哈哈,先从小杯子蛋糕做起吧。这次杯子蛋糕用了全蛋打发的方法,奶油霜比较重,这样的海绵蛋糕支撑力比较强哦,不至于压趴下,哈哈。

简简单单的杯子小蛋糕,装饰了几朵小花,立马高大上了哈,变得华丽丽的,亭亭玉立了。哈哈,看来蛋糕与人一样哈,收拾打扮一番,就是不一样哈。

这次用的是法式奶油霜,做法简单,成功率高,分别加了柠檬黄、紫色和红色、绿色素。

花朵杯子小蛋糕

原料:三个、细砂糖75克、低粉75克。

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装饰:奶油霜300克,柠檬黄、绿色、红色、紫色色素适量。

花朵杯子小蛋糕的做法

1、将鸡蛋打入厨师机的盆中,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。

2、放入白砂糖。

3、开高速搅打到体积膨大,颜色发白。

4、转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。

5、筛入低筋西藏专业癫痫医院面粉(最好过筛两边)。

6、用蛋抽自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。

7、将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。

8、烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

9、小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。

10、把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀,用玫瑰花嘴挤成花朵。<黑龙江治愈癫痫权威医院/p>

11、把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。

12、用绿色的挤出叶子即可。

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