菜谱快餐

您现在的位置: 首页 > 炸鱼块的家常做法 > 正文内容

蒲公英鲜肉水饺_蒲公英鲜肉水饺的做法水饺

来源:菜谱快餐   时间: 2019-05-17

·跟着妈妈学做菜超多图详解饭店里吃不着的美味——【蒲公英鲜肉水饺】

好吃不过饺子今天的饺子不但好吃还特别,蒲公英馅滴~蒲公英也叫婆婆丁,小菜地里种的算不上野菜,好处之一就是非常方便清洗,它的叶子和荠菜很像,但是稍大一些,有丰富的营养价值,可以生吃、炒食、做汤、调馅,风味独特~蒲公英洗净焯水,稍攥剁碎后调入三七肥瘦的肉馅中用来包饺子非常好吃,这种特别的滋味是饭店里不常有的哦~

蒲公英鲜肉水饺

食材:蒲公英、猪肉馅、中筋面粉

配料:葱花、姜河南哪家医院治疗癫痫效果好末、盐、生抽、花椒水、香油、食用油

蒲公英肉馅的调法

做法

1、蒲公英剪去老茎,保留叶子和嫩茎。

2、用清水冲洗干净。

3、盆中加入水大火烧开,放入蒲公英焯水。

4、捞出后过冷水,稍攥干去掉多余水分,剁碎。

5、猪肉馅提前放入葱花、姜焦作市马村区人民医院癫痫科好不好末、盐、生抽、花椒水,用筷子顺着一个方向搅匀,直至肉馅抱团。

6、将蒲公英放入肉馅中,倒入少许食用油和香油,顺着一个方向搅匀。

蒲公英肉馅饺子的做法

7、中筋面粉适量,和成面团后饧十五分钟,然后分成小份。

8、取其中一份,揉匀揪成剂子。

9、然后擀成圆形饺子皮。

银川哪里能治疗癫痫病

10、取适量馅料放在面皮中央。

11、面皮对折,双手挤合。

12、包好的饺子间隔放在面板上,锅开后放入适量水饺,中火煮开,另添加两次凉水,煮开即可。

新鲜的蒲公英,种植的青菜很干净,如果是野菜土比较多,就要好好清洗了~外表有点像荠菜~

调馅也是经验活,新鲜的肉馅需要提前放入葱花姜末,四川癫痫医院治疗方法好吗倒入生抽和花椒水顺着一个方向打匀,然后放置一会,这步也叫浆肉馅,肉馅粘粘的抱团了才好吃~

蒲公英焯水后稍攥干,不要攥得一点水分都不剩,太干口感会发柴,调好的肉馅看上去应该水润油亮~

关键词:

蒲公英的功效与作用及

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、奶奶草、黄花苗。分布于我国大部分地方。...

北京军海癫痫医院

© ys.vflbf.com  菜谱快餐    版权所有  京ICP备12007688号-2