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鲐鱼的营养价值_鱼蛋肉

来源:菜谱快餐   时间: 2019-05-17

鲐鱼别名:鲐,鲭,马伍,鲐巴鱼,,油筒鱼,青鲇鱼,青王占,白面鱼,花胶池鱼,花�,花身滚,青花鱼,青鱼鲇,真鲐,青鲭,青占,青鲐鱼,油胴鱼,台巴,花鲭鱼,花飞鱼,花鲢白腹。

基原:属脊椎动物门鱼纲鲭形目鲭科动物。

产地:为中上层洄游性鱼类,我国沿海均产,以东海、黄海为多见,产量高,已视为新大同权威癫痫专科医院开发利用的四大海洋鱼类之一。

营养素:鲐鱼鲜品可食部分每100克含水分69.1克,蛋白质19.9克,脂肪7.4克,糖类2.2克,维生素A 38微克,维生素B1 0.08毫克,维生素B2 0.12毫克,烟酸8.8毫克,维生素E 0.55毫克,钾263毫克,钠87.7毫克,钙50毫克,镁47毫克,铁1.5毫克,锰0.04毫克,锌1.02毫克,铜0.09毫克,磷247毫克,硒57.98微药物治疗癫痫哪种方法最好克,胆固醇77毫克;每千克含碘135微克。

性味归经:性平,味甘。归脾、肺经

功效:滋身壮体。用于治疗慢性胃肠道疾病,肺痨,损伤,神经衰弱等。

食用方法:可烧、焖、炖、蒸、炸等。每餐摄入量150克。<中药如何治疗癫痫病/p>

宜忌:其蛋白质中含组胺较多,组胺中毒是一种过敏性食物中毒,以面部、胸部及全身皮肤潮红,喉头有烧灼感等为主要症状,故有荨麻疹、水肿病史者忌食。

药用验方

(1)咳嗽哮喘:鲐鱼肉200克,切丁粒,入清水碗中浸泡片刻,去水分,加精盐稍腌后焯水,加入薏苡仁50克,百合10克,雪梨丁粒5克,炖煮汤羹饮服,坚持数日。<沈阳癫痫病哪里好/p>

(2)梦多健忘:净鲐鱼肉200克,过油,加入切碎的黄2个,荔枝肉30克,桂圆肉30克,藕丁30克,菜心10克,独活2克,烧成菜服食,坚持数日。

(3)肺喘气虚:鲐鱼1条,治净,取肉两扇,蒸出,搓片入汤锅,加入款冬花3克,50克,银杏20克,炖煮汤羹饮服,坚持数日。

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