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酸咸菜煮花蛤_酸咸菜煮花蛤的做法粤菜菜谱

来源:菜谱快餐   时间: 2019-05-17

在潮汕,许多壳类海鲜都喜欢与酸咸菜搭配,在其独有的酸咸中品出海鲜的鲜美。酸咸菜是我们这的一种腌菜,选用带叶的芥菜,用盐腌制而成。

酸咸菜煮花蛤:鲜美极致

食材:花蛤500g、酸咸菜50g、酸咸菜汁50g、辣椒1个北京癫病专治侯为民、姜1小块

酸咸菜煮花蛤的做法

1、花蛤买回家,浸泡在清水中,加几滴油让其充分吐沙。

2、吐沙好的花蛤用清水冲洗,沥干水分荆门羊羔疯早期如何治疗

3、酸咸菜切丝,连汤汁准备好。

4、辣椒洗净、切碎;将洗净,切丝。

5、大火煮开水,下花蛤。

6、花蛤一张开壳,即捞起,沥干水分放入男性癫痫病的病因都有哪些碗中。

7、热油下辣椒与姜丝,炒出香味。

8、下咸菜与咸菜汁,炒出酸味。

9、将炒好的咸菜与汤汁淋在花蛤上即可。

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小提示

酸咸菜与咸菜汁已经足够咸了,所以无须下盐了。

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