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脆皮茄条的做法_家常菜_

菜系及功能:

脆皮茄条

原料:长茄子250克,老面肥100克,淀粉、面粉各25克,色拉油1.25千克,麻油、五香粉、味精、精盐、花椒面、食用碱各适量。

脆皮茄条的做法

1)茄子去皮切成4厘米长、0汕头市癫痫病医院有哪些.8厘米宽的条,放碗内,加盐、味精、五香粉、麻油腌牛分钟。

2)把老面肥用水冲散,加入适量食用碱,然后加入面粉、淀粉和适量油搅拌好,再加盐和味精调好口味备用。

3)锅内放油烧至五成热,将茄条逐条托糊下锅浸炸,待炸呈金黄色时捞出,控净油癫痫治疗方法有哪些,装盘配椒盐即可食用。

特点:色泽金黄,味鲜松脆。

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茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动成年人怎么突然患癫痫病脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

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茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...

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