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(1)炒素虾仁_炒素虾仁的做法素食

炒素虾仁

原料:500克,豆粉100克,少许,清油750克,盐适量,味精少许。

炒素虾仁的做法

1、将削皮洗净后的大荸荠一切2片,用小刀蘸水刻成一端细、一端粗,呈弯形的虾仁癫痫要怎么治疗效果更好状,沥干水分,加盐少许拌一下,待荸荠本身水分溢出时,掺入味精、干豆粉拌匀。

2、锅放火上,添入清油,油热七成将虾仁下锅,炸至玉白色时出锅去余油。

3、锅放火上,留底油少许,下入青豆、汤汁、盐、味精、虾仁炒匀,汁沸时勾入流水芡,上淋明油,翻几下装盘食用。

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特色

色呈玉白,形似虾仁,质地脆嫩,味美可口。

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