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三色桂花汤圆的家常做法,黄金三色蛋

开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。确保每个小汤圆都差不多大。

菜谱简介 生活的节奏越来越快,人们总感慨传统节日气氛越来越淡,物质丰富了,日子却过得越发寡淡。 元宵节后不久,便是西方的情人节,大街小巷,情人节的促销活动早就开始得如火如荼,似乎很热闹的样子……我不喜欢吃速冻元宵,我还是喜欢在这样特别的日子大肆张罗张罗,尽管,今天做的三色汤圆并不是很成功,但是我很开心。以前在家奶奶都是提前泡好糯米去打米浆,然后把米浆放到布袋里沥干水,然后做汤圆。我本来也想那样做,无奈找不到做袋子的布,只好作罢。现在奶奶年纪大了,不怎么做这些传统小吃了,老妈又不会做,过年的发糕也是买的,一口吃下去,满嘴的糖精味,哪有自家做的真材实料。我也很久没做正规治疗癫痫病需要花多少钱过汤圆了,很是手生。我本来是想做橙色,白色和翠绿色混合的三色汤圆,于是用了绿茶粉,但是绿茶粉煮了并不翠绿,而是有点发黑,卖相并不好,让我失落了一下。但是绿茶粉却中和了糯米的腻,口感比较清新,味道却很好,还算令我满意^_^。汤是放了冰糖桂花,真的好香,冰糖桂花的做法请见旧文自是花中第一流――花开富贵 冰糖桂花。汤圆一次多做点,放在冰箱冷冻层了冰起来可以放一段时间的。 材料 汤圆皮:,糯米粉,胡萝卜,绿茶粉,冰糖桂花,汤圆馅:,腊肠,芋头,香菇,油,盐
做法 1.汤圆皮:糯米粉,胡萝卜(后来还加了点橙味果珍),绿茶粉,冰糖桂花。汤圆馅:腊肠,芋头,香菇。预先加油盐炒熟。(可根据自家口味调整,我家喜欢吃咸的)
2.胡萝卜切块,放点水微波高火2分钟,再放搅拌机打碎,过滤,取汁,加进糯米粉和成不沾手,软硬适宜的团(我后来觉得颜色不够深,还北京哪家医院羊癫疯好加了一点橙味果珍)
3.绿茶粉加适量糯米粉加水和成不沾手,软硬适宜的团(后来我加了一包,共用了三包绿茶粉)
4.糯米粉加水和成不沾手,软硬适宜的团
5.从三个不同颜色的米团里各揪出一小颗团子,磋圆,放进沸腾的水里煮一分钟,捞起来,趁热再各自放进原来的米团里用力揉均匀。这是一个很重要的步骤,小时候跟奶奶做汤圆的时候她教我的,我们那里的方言叫“果陀”,可以增加汤圆皮的弹性,在煮的时候不容易破裂。
6.三色米团搓成条,叠放在一起。揪一小团搓圆,捏成鸟窝状,放馅,小心用虎口笼住封口,小心轻轻搓圆。
7.煮汤圆:放进适量水(大约能没过三分之二汤圆体积的水),大火烧开。放进汤圆,小心地用勺背推动汤圆不让它们粘锅。转中火,待水再次沸腾就点冷水,点三次冷水后要保证水要没过汤圆,等第三次水沸腾后把火调为小火,盖上盖子煮到汤洛阳哪家医院治癫痫权威圆浮起极为熟透。用勺子盛到碗里,加适量煮汤圆的水,加一勺糖桂花即可
 

美食问答

桂花 汤圆 甜品 红豆沙 汤圆类 槟榔芋 糖水 糯 甜点

在炒勺中倒入花油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。face=Verdana>size=>汤圆的吃法一般就是水煮,而元宵的吃法种类繁多,可油炸、可拔丝、可穿衣、可蒸、可烤、可煮。

何谓小吃?就是说这种食物一般是不能作为正餐中的食物,偶尔少量吃吃还可以。其实,说它们只能做小吃还是有一定的癫痫能不能治科学道理的。大家都知道无论汤圆还是元宵,一般都比较甜腻,特别是馅心中含有很多的糖和油脂,因为这样才能保证您一口要下时香甜爽滑的馅心够马上充盈满口、让您满嘴香甜的滋味。很多人都有这样的经历,因为偶尔多吃了汤圆或元宵之后,觉得胃很不舒服,有时候感觉火烧火燎的烧心啊,更有甚者还泛酸水、打嗝,那个感觉实在是难受的不行。为什么会出现这种情况呢?咱们还得从头说起。简单地说,汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量之外,馅料中糖分也不少。所以,从归类来看,它应当算是一种主食。所谓主食,就是富含碳水化合物,特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的,而且是非常精细的糯米粉,纤维非常非常少,属于精白主食,不属于粗粮。

炸沙汤圆怎么做呢?为大家推荐炸红做法。香蕉奶皇汤圆:以香蕉和奶皇为馅料,口感绵软甜腻。

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