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猪肉白菜包子_1的做法

1、面团不能放太多水去揉,太湿的面团不好成形,蒸时也不好发。
2、蒸完后不要立即打开盖子,会回缩,要静置五份钟后才打开。使用的厨具:蒸锅所属分类:主食老人家常菜其他菜系午餐工作餐
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1. 忘拍和面照了,其实不难,把酵母用温水化开,和面,揉到面光盆光就行,放在温水锅里,上面再加一碗温水,缩短发面时间,发到拉起面里面是蜂窝状就行

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2. 发面时调馅,粉条煮开切小断,猪肉切丁放生抽,白菜切丁,白菜丁放盐杀水,花椒用开水次开出味,留水倒入猪肉丁,起锅倒油,油多点放入姜末煸出香味关火放入肉丁,调匀再放入拧干水的白菜丁,粉条,葱末,生抽老抽盐癫痫病早期症状会有哪些呢香油调匀

3. 面发后再次揉面,揉出气,切出记子赶出皮儿,要中间厚四边薄

4. 包要二十个褶,馅别太多,用筷子稍压压,今天这种馅还是挺好包的

5. 上锅二癫痫有什么方法吗次醒发,约半小时吧,我醒的时候锅底是温水,发到包子变大,盖锅开火蒸二十分钟

6. 20分钟后关火,切记不要马上开锅,要等气落后再开锅

 

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