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风味茄子(酒店菜谱)的做法

  风味(酒店菜谱)的做法步骤

  1.准备好长1根

  2.准备好葱花5克,蒜末10克,干辣椒段3克,干花椒5克,熟白5克,香菜段10克备用。

  3.耗油10克,味达美10克,老陈醋15克,白糖30克,调成料汁备用。

  4.改成茄子条

  5.切好的茄子条放到水中加点盐泡洗一下。

  6.水控干,加入淀粉

  7.把淀粉和茄子条拌匀,(茄子条酥长沙哪里能治疗癫痫病脆的关键在这)

  8.锅里放油,油温要高7到8成热,放入茄子条。(油温也是茄子酥脆的关键点)

  9.茄子炸至变色捞出备用。

  10.锅里放油,依次加入干花椒~干辣椒~葱花~蒜末炒香!加入调好的料汁熬好,放入炸好的茄子条,撒上白芝麻和香菜段拌匀即可出锅。

  11.风味茄子做好了

  风味步骤

  1.准备好长茄子1根

  2.准备好葱花5克,蒜末10洛阳治疗癫痫病效果好的医院在哪克,干辣椒段3克,干花椒5克,熟白芝麻5克,香菜段10克备用。

  3.耗油10克,味达美10克,老陈醋15克,白糖30克,调成料汁备用。

  4.茄子改成茄子条

  5.切好的茄子条放到水中加点盐泡洗一下。

  6.水控干,加入淀粉

  7.把淀粉和茄子条拌匀,

  8.锅里放油,油温要高7到8成热,放入茄子条。

  9.茄子炸至变色捞出备用。

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  10.锅里放油,依次加入干花椒~干辣椒~葱花~蒜末炒香!加入调好的料汁熬好,放入炸好的茄子条,撒上白芝麻和香菜段拌匀即可出锅。

  11.风味茄子做好了

  鱼香

  1.去根部洗净

  2.切条

  3.切丝

  4.调汁

  5.一勺白醋

  6.两勺料酒

  7.食盐2克

 贵阳哪家癫痫病医院口碑好 8.精半勺

  9.8克白糖

  10.淀粉少许

  11.三勺水加入搅拌均匀

  12.葱姜蒜末

  13.茄子油炸金黄

  14.捞出控油

  15.炒香

  16.茄子,翻炒

  17.倒入调好的汁

  18.翻炒到汁沾满茄子即可

  鱼香茄子菜谱

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