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家常茄子的家常做法,冬天养胃家常菜山药百合大枣粥

茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。所谓紫色食品,指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品,其中包括:紫皮葡萄、黑加仑、黑树莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋(紫甘薯)及黑豆等等。紫色食品的色素均柳州癫痫频繁发作如何治疗花色素类物质所构成。花色素是一种天然色素,在化学上属于黄酮类物质。紫色食品所含的花色素主要有以下种:天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。其中以矢车菊色素的抗氧化作用最强,其他色素次之。

1:茄子3条445克,去蒂洗净备用。
2:橄榄油3大匙,葱2条洗净山东看癫痫病医院哪家强切段,蒜瓣3粒去皮切片,小红辣椒1去籽切丁,富记辣豆瓣酱1大匙,盐1 3茶匙,万字牌生抽酱油1大匙,糖1 3茶匙,白胡椒1 6茶匙,水4大匙。
3:镇江香醋1 2茶匙,香油1茶匙,鸡粉1 4茶匙。
做法茄子滚刀切块,放到水里冲洗一下,沥水(茄子要在下锅前再切)。不粘锅,置炉上开大火,放入橄榄油3大匙,放入一半的葱段,蒜癫痫病持续发作该如何治疗片和辣椒丁炒香后,放入沥水的茄子快速块翻炒几下火稍调小些,放入2料里的豆瓣酱和盐炒至茄子5成熟,然后放入剩余2料炒至茄子软身,汁浓,然后放入剩余一般的葱段及所有3料,兜抄均匀即可出锅。

现在茄子的吃法有很多,而做成茄子泥的效果是最好的。这是因为茄子非常吸油。如果是炒茄子,尤其是过油的茄子,不仅营养成分容易河南羊羔疯治疗流失,而且进食之后,难以消化吸收。尤其是胃口不好的人,吃完一顿过油茄子,会感觉腹部长时间饱胀。茄子去蒂洗净去皮,切成厚度。厘米的圆片。

豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明,菠菜和豆腐不应同时吃>>详细阅读个、个圆(也可以)、青尖个、猪两。

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