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松软巧克力司康

做法(8块)

材料:

低筋面粉 480克

泡打粉 12克

奶粉 30克

黄油 180克

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白糖 35克

黄糖 35克

纯牛奶 30克

酸奶 1小勺

淡奶油 20克

中号鸡蛋 4只(约190克)

苦甜巧克力 45克

盐 2克

香草精 适量

做法:

湖北哪家医院治癫痫病便宜>1.把面粉,泡打粉,奶粉,黄白糖,盐一起混合拌匀备用。

2.把黄油切块,使用前冷冻15分钟。把巧克力切成小块备用。

3.把牛奶,酸奶,奶油和香草精一起拌匀备用。

4.把干料均匀混合后倒在操作桌上,然后把黄油粒铺在粉上,用手指揉搓成一堆粉砂状。

5.倒入奶液,用手几下聚拢揉成面团衢州癫痫病什么医院好,再一个个加入鸡蛋轻轻和匀,千万不要过度揉搓,否则司康会不够松软。

6.把巧克力块均匀压入面团中。

7.把面团密封好入冰箱松弛1小时。

8.预热烤箱180度。把松弛好的面团均匀分成八块入模至8分满,在表面涂抹一层牛奶,烘烤约25分钟。

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