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番茄牛肉的做法

  色香味:汁多鲜美,肉嫩可口

武汉去哪里看癫痫病好left">  主料: 牛腿肉500克

  辅料:熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7.5克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克黑龙江治癫痫病那个医院比较好,绍酒5克;

  制作:

  1)牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜太原羊羔疯要治疗多久;干辣椒切成2.5厘米长的段;蕃茄改成2厘米的小片;

  2)炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油;

  3)锅内留油烧至四成热,下癫痫疾病怎么治疗效果才好干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒出香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

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