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乡下浓汤的做法

原料:
熟火腿丝 100克
洋葱 半个
番茄 1个
胡萝卜 半根
圆白菜 300克
西芹 1根
月桂叶 1片
面粉 4大匙
橄榄油 4大匙
清汤 5杯

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辅料:
番茄酱 1大匙
盐 1小匙
胡椒粉 适量

   
做法:
1、番茄洗净,放入热水中烫煮一下,之后泡冷水,剥去外皮,有哪些常见的癫痫病因切成小片。

2、洋葱、胡萝卜和圆白菜分别洗净切丝;西芹整根洗净,连叶子切成3长段。

3、用油先将熟火腿丝和洋葱丝炒软,继续加入其他蔬菜料和番茄酱,炒至菜料变软。

4、锅中用橄榄油将面四川好的癫痫病医院在哪里粉炒香,加入清汤搅匀,倒入炒蔬菜的锅中,再加月桂叶,以小火煮约15分钟,至蔬菜软烂,拣出西芹段和月桂叶,加盐和胡椒粉调味。

   
tips:
○用橄榄油炒面粉比用普通植物油炒面粉洛阳市专治癫痫病的知名医院多一种特殊的香味。没有橄榄油用其他植物油或黄油代替。

 

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