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陈皮焗鸡翼的做法,陈皮焗鸡翼怎么做好吃-美味菜谱

  传统品种,风味独特。

  【原料】

  鸡翼(翅)500 克,老陈皮 5 克,蛋液 25 克,姜片中年人患癫痫病有哪些原因? 10 克,葱 10 克,精盐 5.5 克,味精 3 克,浅色酱油 10 克,深色酱油 5 克,芝麻油 0,5 克,川椒 10 克,米酒15 克,绍酒5 克,干淀粉 10 克,熟猪油 1000 克(耗 100 克)。

  温州癫痫病医院有哪些皮焗鸡翼的做法:

  1.陈皮浸软洗净,切成小片,川椒炒香晾凉,浸入米酒成川椒酒,待用。

  2.鸡翼洗净斩成块,加入姜葱、川椒酒、浅色酱油、精盐 2 克拌匀腌制10 分钟,去掉姜葱,加入蛋液、干淀粉拌贵州去哪治疗癫痫病好匀。

  3.把精盐 2.5 克、味精、深色酱油、麻油加入清汤(水)150 克调成芡汁。

  4.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入腌鸡翼泡油约 2 分钟,将热油淫出,留鸡翼在锅内煎至两面金黄色,下陈皮爆香,烹绍酒,倒入芡宣武医院到军海癤攻勊汁,加盖焗至汤汁被吸干即可。

  优小窝小贴士:

  鸡翼鲜嫩,陈皮焦香。

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