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豆角榨菜素蒸饺_豆角榨菜蒸饺做法大全

我家不怎么吃咸菜,因为口轻,怕咸,但多少年来冰箱里是一直要备着榨菜的,做个酸辣汤,煮个馄饨,必须缺不了它,炒个小炒,调个蒸饺或素馅儿包的馅儿,还可以用来调味儿,另外,有时候早餐菜不够,喝粥就榨菜也是浩爸喜欢的。后来乌江榨菜出了清淡款的,正合我们意,就一直坚持吃这一口。
特色面食 豆角榨菜素蒸饺】专科治疗痫癫病医院n>

原料:烫面团(面粉200克,沸水150-200克(不同面粉用量不同))

豆角200克,乌江清淡榨菜40克,泡发木耳60克,鸡蛋两个 (图1)

调料:小葱花20克,油2汤匙,盐1/4+1/4茶匙,香油1茶匙

做法:黄山癫痫病治疗的费用pan> 

1.面粉中冲入沸水,边快速搅拌,揉成面团。(不同面粉性质不同,需要的沸水量也不同,和好后能成团,但不能很黏手)

2.锅中烧开水(水里放一勺盐,份量外),将豆角放入焯煮3分钟(图2),捞出冲凉,沥水,切碎。

3.榨菜切碎(图3)。木耳切碎。鸡蛋打散,加入1/4湖北哪个癫痫医院比较好茶匙盐打匀。

4.锅中烧热油,下入蛋液(图4),小火快速炒散成蛋碎。

5.蛋七八成熟时倒入小葱花,榨菜碎(图5),木耳碎,炒一分钟,最后倒入豆角碎,调入盐和香油,炒匀即可关火(图6)。

6.烫面团搓成长条,分切约20克/个的小剂子(图7)。

<济南哪里能看癫痫span>7.擀开,包入馅儿(图8),对折,中间捏合,两端向内收一下再捏紧(图9),最后把边缘捏上波浪边(图10,11)。

8.或者,两端向内收,再各捏出两个角(图12)。

9.开水上锅,大火,六分钟。

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