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春笋小炒肉的做法_怎么做春笋小炒肉

 制作步骤

1、将春笋剥皮洗净,切成薄片后焯水,焯水后放在冷水里泡上片刻,这样笋子口感不涩口。

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2、五花肉一块去皮。

3、去皮的五花肉切成薄薄的片待用。

4、尖椒斜切成段,大蒜切片。

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5、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入蒜片爆香,倒入切片的去皮五花肉滑散。

6、把煸好的五花肉刨到一边,放入一勺豆瓣酱炒出红湖北那家癫痫医院好油。

7、调入1勺老抽,少许五香粉、半勺翻炒均匀。

8、将春笋放入翻炒均匀断生。

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9、接着在加入尖椒段翻炒出香味,调入少许鸡精炒均出锅即可。

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