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自制好吃的白菜盒子_怎样做白菜盒子

大白菜,是北方中原地区冬天家家离不开的价廉物美蔬菜。

 

若想把北方人最常见的大白菜做得粗料细做、形粗实细,做出有滋有味、又能登大雅之堂的范儿。。。大中原的扣碗白菜盒子~可是最能诠释啦~~

 

特别是在节假日或逢年过节前,中原地区的许多家庭都要做腐乳肉扣碗、小酥肉扣碗、鸡鱼扣碗。。。等各种各样的扣碗菜,虽然前期准备工作较为麻烦些,但做饭的时候主妇们可就省事多啦~~~省下时间或娱乐、或休息,再好不过啦~~

 

若有亲朋好友来访,立马上笼屉蒸十多分钟服药治疗癫痫病要注意什么,几样香喷喷的扣碗热菜,在你调好凉菜的同时,就可一同上桌啦~~即方便省时,又不失节日拿手好菜,牌友们决不会埋怨你在厨房里耽误时间滴哈~~~

 

挑选大白菜时也是有经验的,要认准邦短叶长的(叶子好吃),长的比较紧、茨实的(叶层多鲜嫩),颜色青绿鲜亮些的哈~~


 今天这道热腾腾~~白菜盒子扣碗,是中原地区传统、纯正、家常做法,也是最适合寒冬的一道荤素搭配营养菜,看着操作复杂,其实很是简单,主要分:做叶做馅、包煎盒子、蒸制盒子三步骤完成。

主要材料:牛肉馅、大白菜适量。

患上癫痫病的主要病因n>辅   料:植物油、香油、料酒、盐、鸡蛋、蚝油、

          生抽、酱油、粉芡、面粉、葱、姜、胡椒粉、清水。

▲07.主要食材牛肉馅、大白菜。

用的腿肉比较瘦,一般最好选用肋肉,或肥瘦都有的其它部位牛肉等,也可选用猪肉馅、羊肉馅或两参等等。 

▲08.做法步骤1:做叶做馅:癫痫怎么治疗效果明显p>

01.大白菜从叶子上半部切下留用;

02.一叶一叶接下菜叶,并清洗干净;

03.锅上烧清水,开后把白菜叶氽水;

04.氽过水的白菜叶迅速放入冷水盆中浸泡待用;

05.牛肉馅中加入香油、料酒、鸡蛋液、蚝油、生抽各1茶勺,葱、姜、清水适量,酱油、盐、胡椒粉少许拌均;

06.准备2个鸡蛋的液打均,2茶勺玉米粉芡、2茶勺面粉混合粉备用;

▲09.做法步骤2:包煎盒子黑龙江治癫痫病医院哪家好pan>

07.取出氽过水的白菜叶挤干水份,轻轻展开,中间放入一勺子肉馅;

08.先从下卷起;

09.再两侧卷起,轻轻压实,上面撒些干粉方便粘牢固;

10.最后将上叶拆下,即成盒子样。如此方法继续做完所有菜叶,最后一个时预热煎锅;

11.将做好的盒子先两面粘上溥面粉,再放入鸡蛋液中蘸一下,迅速放入三成热的锅中;

12.煎至两面金黄取出备用;

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