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饭店吃团圆饭注意5件事_饮食

  春节将至,无论在家还是外出旅游,安全都是头等大事。消费者在春节期间如何安全地吃、科学地吃?应注意以下五大主要因素。

  膳食结构搭配合理

  人体应保持微碱性状态,如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性,因此,节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉,要有马鞍山儿童癫痫病好治吗碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品,含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。

  品种选择切忌猎奇

  野味不是常见的肉类食物,其品质不在有关机构的检测范围之内,携带了哪些、寄生虫等等消费者都不得而知,安全隐患非常大。

  餐具选用莫忘安全银川哪家医院治疗癫痫

  一般说来,陶瓷餐具在餐具中毒性最小,但如果色彩非常鲜艳或带有彩饰可能含铅量过高;铝制餐具无毒,但长期使用有可能导致老年痴呆;铁制餐具毒性不大,但切忌使用生锈的铁制餐具;不锈钢餐具有微毒性,其中含有的镍、钛对人体有害;购买塑料餐具应尽可能选择没有图饰或图案较少的产品。

  烹制食物既熟又透

  以肉类为例,如果烹调温度达不到100摄氏度,昆明哪家医院治癫痫好就不能杀死肉类食物上的寄生虫或病菌。此外,食品加热不透,寄生虫也能存活。如人们吃涮火锅、海鲜、烧烤等,最容易使食物处于半生不熟的状态,这时寄生虫卵最为活跃,食用后被感染的几率很高。烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在,食用后会中毒。因此消费者不要盲目追求生食的饮食方式。

  食品保存辨明条件

  不要将食品保存在危险区域:导致食物中毒的细菌最容易在摄氏5度治疗癫痫病的西药有啥到60度的环境中滋生。这一区间被称为危险温度区域。食物在食用前过早地准备出来;将加工过的食品长时间放置在细菌容易繁殖的环境;不恰当的加热方式都相当于将食物放置在危险区域。

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