您现在的位置:

土豆粉的做法大全 >

馒头醒面要多长时间-

关于馒头醒面要多长时间

  温馨提醒

  在做馒头的时候,如果面团发酵好了,面团里面会有一些气羊角风是什么病孔,所以需要继续揉搓面团,将里面的气泡挤没,并揉至面团表面光滑。将面团分成自己想要的馒头大小,在蒸馒头之前,最好将馒头丕放在案板上醒面10~15分钟,再上蒸锅。

  1、发酵时间

那个癫痫医院好一点>  馒头发酵所需要的时间,其实是和温度的高低离不开的。一般温度较高的话,酵母菌的活性比较强,面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候,馒头发酵2~3小时左右就好了,而在气温比较低的冬天的时候,如果将盛有面团的面盆放于温热痫症病初期症状水上,这样可以促进面团发酵,但也需要5~6小时左右。

  2、判断发酵

  如果面团变为之前的2倍左右大小,而且用手指在面团中间戳个洞的时候,面团没有回缩或者是塌陷,就说明面团发神经性癫痫病发作时什么样酵好了。发酵好了的面团,上面会有一些小孔,像蜂窝一样,但是如果这些小孔都比较大的话,则面团有可能发酵的过老,所以一定要掌握好面团发酵的程度。另外,有些发酵好了的面团,闻起来的时候,会有一点酸味的。

© ys.vflbf.com  菜谱快餐    版权所有  京ICP备12007688号