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怎么做豆渣葱香酥饼好吃[图解]-

 

豆渣,葱香酥饼,酥饼

  主料:面粉200g,豆渣松25g

  辅料:色拉油65g,洋葱0.5个,葱2棵,八角2个,香叶2个,椒盐粉少许,虾皮粉少许

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  做豆腐剩下的豆渣做了素肉松,今天把它用葱油混合抹在面皮上做了饼!酥脆、葱香挺不错哦!

  #夏日时光#豆渣葱香酥饼的做法步骤

  1. 洋葱、香葱切好

  2. 起油锅,烧热,放油,下入切好的洋葱头炸出香味,接着放入切好的小香葱段

  3. 慢火炸出癲痫病二十年没有复发是好吗香香的葱油,这个量很大的,只要用少量哦

  4. 趁着油热的时候,将少量热油冲入豆渣中,我的豆渣是提前做好的素肉松

  5. 加了点自制虾皮粉

  6. 加了点自制椒盐粉

  7. 加入细葱花搅拌均匀备用

  8. 取一大盆放入面粉

  9. 温水倒入面粉中,并搅拌成大的雪花片即可

  10. 用力将面团揉至表面光滑,用保鲜膜北京癫痫病医生或者干净盆子盖上醒面20-30分钟

  11. 取出面团搓成长条

  12. 分成大小合适的剂子,我分了6等份

  13. 用擀面杖擀开,尽量薄些比较好

  14. 在擀好的饼胚上刷上葱油酥www.meichubang.com

  15. 从面皮的一端将饼胚卷起,全部卷好后,将其整好形

  16. 取一干净刀,将刚刚卷好的饼皮从中间剖开

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  17. 把两份切好的面并在一起,切面朝上,用擀面杖轻轻擀开,不用太用力,不然会把面压实,影响饼的层次和口感

  18. 把饼放入电饼铛,双面烙4分钟即可

  小贴士

 

  没有提前做好的素肉松(豆渣),那只要把打浆过滤后的湿豆渣,上锅里翻炒或者放入烤箱烤制干燥,就可以一样操作!

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