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芋圆红豆汤怎么做[图解]-

芋圆,红豆汤

  芋圆的材料:

  1、这次我选择的是红薯和紫薯,其实南瓜和芋头都可以。

  2、红薯淀粉和马铃薯淀粉。

  芋圆的做法:

  1、红薯和紫薯洗净,切开,蒸熟。

  2、红薯和紫薯分别压成泥。

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  3、取一个碗,将红薯淀粉和马铃薯淀粉拌匀,红薯淀粉和马铃薯淀粉的比例是4:1.

  4、将拌好的淀粉一部分一部分的撒入薯泥中,搅拌均匀并揉和,再继续撒,直到薯泥开始成团,捏起来不再湿润,变得的紧致光洁。

  5、将处理好的薯团揉成长条,切成一个个小粒,用手指稍微调整一下外形就成芋圆啦。

  6、取一部分芋圆放入沸水中煮至浮起来,就熟了。捞出浸在冷水中,这是为了让芋圆更加有嚼四川哪家中医院看颠娴好劲。

  7、剩下的芋圆放入冰箱速冻储存,随吃随取。(储存也有一个小秘方,将先将芋圆一个个平放在盘子里,尽量不要靠的太近,或叠加。放于速冻冻起来,等冻硬了,全部取出来放进袋子了,下次取的时候就非常方便,芋圆不会相互黏合在一起了。)

  红薯蒸熟压成泥,与淀粉拌匀、揉和成紧致光洁的薯团。

  紫薯蒸熟压成泥,与淀粉拌匀、揉和成紧致光洁的薯团。

  将处理好的薯团揉成长癫痫病人能生小孩吗?条,切成一个个小粒,用手指稍微调整一下外形就成芋圆啦。

  剩下的芋圆放入冰箱速冻储存,随吃随取。

  在处理芋圆的同时,可是熬煮红豆汤:

  1、红豆先浸泡2-4个小时,这样煮起来会快一些,节约能源。

  2、红豆放入高压锅中,加冰糖和水,熬煮30分钟关火。

  闪亮亮的芋圆红豆汤出场啦:

  1、红豆汤盛于碗中。

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  2、红豆上浇上芋圆。

  3、再在上面浇上淡奶或椰汁或淡奶油,就可以了。(淡奶、椰汁、淡奶油是为了增加红豆汤的风味,如果没有,不加也无所谓。)

  纯手工的芋圆嚼在牙齿里QQ的,还散发着红薯和紫薯淡淡的甜味。一颗颗红豆细致绵密,香甜美味。这样一碗料多实在,简单好味的红豆汤,祛除着冬天的寒冷和湿气,让身体立刻元气十足!

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