您现在的位置:

炸酱面的做法 >

绿茶格子饼干的做法-

   主料:低筋面粉90g,黄油25g,绿茶粉10g

   辅料:白砂糖20g,蛋清8g

  绿茶格子饼干的做法

  步骤1、黄油切小块,室温软化;

  步骤2、加入糖粉;

  步骤3、黑龙江癫痫医院怎么样用打蛋器搅拌均匀,不需打发;

  步骤4、分次加入蛋液,每次搅匀后再加入下一次;

  步骤5、搅拌至完全融合,不需打发;

  步骤6、筛入低粉;

  步骤7、用手揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时;

  步骤8、用同样的方法制作绿茶面团的奶油糊;

  步骤9、同时筛入低粉和绿茶癫娴病能遗传下一代吗粉;

  步骤10、揉成绿茶面团,包上保鲜膜,同样放入冰箱冷藏半小时;

  步骤11、取出主面团,整成一厘米厚的长方形;

  步骤12、绿茶面团同样整成一厘米厚的长方形;

  步骤13、在主面团上刷一层蛋液;

  步骤14、将两块面团合并,压紧,放入冰箱冷冻半小时定型;

  步骤15得了癫痫怎么办、成型后取出,切成一厘米宽的长条;

  步骤16、取一块在一侧刷一层蛋液;

  步骤17、与另一块合并,注意颜色交错,继续放入冰箱冷冻十分钟;

  步骤18、切成0.5厘米厚的小块,烤箱190度预热,放入中层烤10分钟左右即可。

  绿茶格子饼干烹饪技巧

  1、低粉容湖北癫痫病哪里治易结块,最好提前过筛;

  2、糖粉与黄油搅匀即可,不需打发;

  3、蛋液要分次加入,否则不易搅匀;

  4、冷藏及冷冻的步骤比较重要,不能忽略,以免影响造型;

  5、面团合并时,要以蛋液做粘合剂,才能使其紧密接合

  6、烘烤的温度仅做参考,实际操作视自家烤箱情况调节。

上一篇: 没有了 下一篇: 七夕甜蜜玫瑰芝士蛋糕的做法-
© ys.vflbf.com  菜谱快餐    版权所有  京ICP备12007688号