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都叫龙虾,波士顿龙虾与澳洲龙虾有什么区别呢?

龙虾,一直是一种较为高级的海鲜产品,肉制细嫩,滋味鲜美,深受许多顾客的喜欢。咱们在市场上常见的便是澳洲龙虾和波士顿龙虾。从营养成分来讲,这两种龙虾都含有丰厚的蛋白质,高于大多数的淡水和海水鱼虾。那么都叫龙虾,二者有什么不同呢?

1、种类不同

波士顿龙虾归于海螯虾科螯龙虾属,日子于冰冷海域,首要癫痫该去那里治好产地为美国的缅因州。

澳洲龙虾归于岩龙虾属,首要产地大洋洲。

2、长相不同

波士顿龙虾全身是黑绿色的,有一堆很大的钳,钳由于活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉质较为嫩滑详尽。那澳洲大龙虾和波士顿大龙虾的差异首要便是那一对双螯钳,并且通体火赤色,爪为金黄色,肉质最为鲜美,且体型更大,一般产品虾仔体重100—200克,成虾在750克以上。肉质较为滑脆细腻,滋味略有甜美,风味独具匠心。

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3、口感不同

就滋味而言,只需新鲜,两者都是十分鲜美的。当然,澳龙的肉质会比波士顿稍微老一点,别的澳龙的壳比较厚。

4、价格不同

波士顿龙虾的价格比澳洲龙虾低,波士顿龙虾之所以廉价,一是由于产量大,二是由于没有时节约癫娴阳性能治好吗束,这两点便是他的价格廉价的原因。澳洲龙虾是有时节约束,并且最最要害的便是—波士顿龙虾没有澳洲龙虾好吃。一切的波士顿龙虾都是在深港口岸或南宁方向报关进来的。

这两种龙虾有什么选购的技巧呢?

波士顿龙虾:

波士顿龙虾是否新鲜,用手接触一下就知道了。鲜活波龙在接触后尾部会弯曲,接触后湖北治癫痫可靠的医院没有反响则代表不新鲜或现已逝世。假如波龙失去了腿、须或长期置于饲养场长有苔藓,反响就会变得愚钝、压抑,大大下降其存活率。所以,最好挑选完好而鲜活的波龙。

澳洲龙虾:

澳龙的挑选首要要看色彩,有深赤色和花样两种,主张我们选购赤色那种。除了龙虾自身够鲜活以外,还要留意称重的时分商家在很厚的塑料袋里加水,称的时分最好直接把龙虾放在称上称重。

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