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美女私房菜姜葱炒鸡块(组图)

粤菜口味清淡,力求清中求鲜、淡中求美,还会随季节而更迭,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。郑绮美眉称,广州的夏天闷热无比,饮食要以清淡为主,而以姜葱入菜则可提神、醒胃。这道姜葱炒鸡一上桌,就被我们夹筷攻之天津去哪看癫痫最好,鸡肉鲜嫩香滑,还带有淡淡的姜葱香味,令人胃口大开!

烹制材料(三人份)

材料:光鸡(半只,400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1西安较好的癫痫病医院是哪个/2杯)

腌料:生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)

调料:油(3汤匙)、海天金标生抽(西安到哪里治癫痫好1汤匙)、盐(1/5汤匙)

1、光鸡洗净,斩成块状,加入腌料拌匀,腌制15分钟。

2、红椒切成细丝,姜切片;葱切段,分开葱白和葱青;香菜洗净去根,切段备用。

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3、烧热3汤匙油,放入姜片、葱白略炒几下,倒入鸡肉开大火滑炒至变色。

4、注入1/2杯高汤炒匀煮沸,加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。

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