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春天里的清新小格调:格子饼

导读:买了些草莓粉看颜色很艳丽很漂亮,搭配抹茶粉做了这款有点小清新的格子饼干,才发现自己学了烘焙这么久一直没做过格子饼,原来总看别人做,觉得它还算是经典,格子的样子永远不会落伍,空闲下来试试简单的小点心,原来也挺好玩,就像拼凑积木一样,烘焙有时需要从一些简单的点心中寻找的快乐,太复杂的点心费濮阳市看羊癫疯去哪家医院好体力也费脑力,时间久了会有种被抽空的感觉,看来是时候做些烘焙的基础课了~

黄油室温软化,加入糖粉先用橡皮刮刀稍拌合,再用电动打蛋器搅打均匀

分次加入全蛋液混合搅拌均匀

取55克打好的黄油,加入1/4小勺香草精混合均匀

重庆癫痫权威专科医院筛入50克低粉拌匀后抓捏成团

用保鲜膜包裹好,冷藏30分钟备用

再取110克打好的黄油与95克低粉和5克草莓粉混合拌匀

剩下黄油筛入剩余的95克低粉和5克抹茶粉拌匀

抓捏成一份抹茶面团和一份草莓面团

温州哪里有癫痫医院>擀成1cm厚的长方形,放冰箱冷藏30分钟至稍硬

取冷藏好的抹茶面皮,表面刷层全蛋液,盖上草莓面皮轻压

切成1cm的细长条

长条内侧再刷层全蛋液

两条交错粘合在一起<武汉哪家医院治疗癫痫病好/p>

将香草面团取出,擀成0.2cm厚的薄片,表面刷蛋液,包裹上之前粘合好的抹茶和草莓格子

切成0.3cm厚,放铺油布的烤盘上,烤箱预热170度烤15分钟左右(32*38的烤盘约2盘)

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