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四个小窍门,在家做小馄饨

2012-08-15 09:06:31 来源 : 食尚小米 编辑 :

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导读:现在您想吃碗真材实料的馄饨我劝您还是回家做吧,好歹自己做的放心!而且我觉得做馄饨还是不麻烦。今儿咱就做馄饨,不过我说声俺这就是家庭版滴,个人做法纯属个人偏好,大老爷们南宁最专业癫痫医院笨手笨脚,做的也是天马行空,不精致但吃的就是自己做的那种成果。

材料集合图:

肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水(提前用热水将花椒泡上用的时候将花椒敝出,直接用花椒水)、盐、绍酒、少许胡椒粉,点上一点生抽、香油

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顺着一个方向将肉馅搅拌均匀

馄饨皮准备好,准备一碗清水

将馄饨皮四周抹匀水

馄饨皮如图放入肉馅

将馄饨皮从下向上翻一下

然后顺着卷成小卷

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大头冲着外手将两头蘸水,如图紧紧的捏在一起

捏好的馄饨摆在案板上

将虾皮洗净,紫菜洗净

虾皮防止过咸可以提前用水泡一下

紫菜撕成小条

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