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蔬菜分凉热,3招巧分辨

蔬菜也有凉热性之分,那么该怎样分辨呢。
1. 先看“色”
绿色植物如绿豆、绿色蔬菜,嘉兴专业治疗癫痫病医院,看这里一般性味偏寒;颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒等偏热。
2. 再看“味”
味甜、味辛的食品,由广西癫痫病专科医院于接受阳光照射的时间较多,大多性热,如大蒜等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜等。
南京癫痫病如何才能治疗3. 水生植物偏寒
水生植物多数偏寒,如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地的食物由于长期埋在土壤中,专业看癫痫医院植物耐干,所含水分较少,故而性热,如花生、土豆、山药、姜等。

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