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黑椒肠仔包的做法 |

虽然这种小对面团没有什么要求,但是为了更好的口感,还是用了中种法。这款肠仔包,口感绵软湿润,椒香浓郁,是一款春游美食呢。

主料

辅料

怎么确诊癫痫病trong>黑椒肠仔包的做法步骤

1.。

2.中种面团的做法:面粉150克 牛奶150克 3克 50克搅拌均匀后放入冰箱盖盖冷藏发酵24小时即可。

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3.把除玉米油和表面装饰的所有原料放入面包机启动普通面包程序反复揉面30分钟。

4.揉至面团扩展。

5.手工把玉米油揉进面团里后再次放入面包机等待发酵。

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6.面团发到2.5倍大。

7.取出面团反复擀压排气。

8.分割后卷成长条。

9.放上火腿肠,刷蛋黄液,撒葱末,黑胡椒等天津专看癫痫医院待2次发酵。

10.再次发到1.5倍大后放入中层,上下火烤15分钟即可。

11.烤好的肠仔包马上从烤箱取出,放至温热后装入保鲜袋密封室温保存即可。

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