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抹茶巧克力纸杯蛋糕的做法 |

matcha chocolate marble cupcake(改自La Tartine Groumande)注:以下配方10-12个左右纸杯

主料

辅料

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抹茶巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

1.混合蛋和糖,至变白膨胀,加入融化的黄油和香草香精,搅拌均匀

2.混合过筛低粉,泡打粉,和盐,加入1中,混合均匀,不要搅拌过度

3.分2份十岁小孩癫痫好治吗,一份中加入溶解在牛奶这哦你过得可可粉和融化的巧克力, 另一份中加入抹茶粉,分别搅拌均匀

4.每个模具中倒入一半巧克力蛋糊,和一半抹茶蛋糊,可以用牙签略拌成大理石花纹,也可以不拌。

5.放入预热到175C的中烤20到22分钟至牙签插入无面糊天水哪家医院能治癫痫病带出。

6.抹茶蛋霜:混合蛋白和糖,容器放在一锅沸水上方(底部不要碰到热水),同时搅拌,至糖完全融化。 打发蛋白至硬性。搅拌机维持中低速,分次加入软化黄油,变回到高速,打发至稠。加入抹茶粉,搅拌均匀

7.巧克力糖霜: 把黄油打发至膨胀变白,全国那家癫痫病治疗最好大概5分钟。分次加入糖粉,打发至浓稠蓬松。 加入香草香精和巧克力,搅拌均匀。

8.把两种糖霜分别装在两个裱花袋中,然后把裱花袋尖端分别剪出口子,一起装入另一个装有的裱花袋,这样就可以挤出双色花纹来装饰双色蛋糕了。

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