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家常鸡蛋饼的制作方式

相信很多人对鸡蛋饼这个食物还是很感兴趣的,因为这个鸡蛋饼带给大家的味道是一种享受般的感觉。但是一些朋友不知道这个鸡蛋饼的制作方式,鸡蛋饼的制作其实是比较简单的,材料方面也是比较容易购买到。如果大家有兴趣的,可以看看下面的介绍,然后在进行一番实践。

面粉 150g

鸡蛋 2个

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盐 适量

水 适量(约300ml)

油 20g

�Y花 适量

也可根据自己喜好准备一些调味料。

做法 鸡蛋饼是一种家常点心,做法很多,这里提供两种。

做法一:

1、把面粉调成糊状,鸡蛋打匀,放在一边待用。

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2、在锅里加油,烧到七成热,放入面粉糊,待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。(注意一定要撒匀,火要改为小火)

3、等熟,撒上葱花,可以根据口味加甜酱,辣酱,等各种调味料,然后卷一圈就可以食用。

做法二:

1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加�Y花搅拌至完北京癫痫病专科医院哪好全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

2、开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做河南军海癫痫医院癫痫病科地址!) 翻面后可以盖锅,不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料,吃法随意。

本篇文章是和大家介绍了关于家常鸡蛋饼的制作方法,大家看完之后不知道都学会了没有呢。鸡蛋饼的制作要注意火候的掌控,不然就会导致鸡蛋饼出现焦了的了现象。想要吃到美味的食物,可以自己动手去制作一下的,保证你满意。

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