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糖尿病人能吃凤尾鱼吗

糖尿病的患者都知道饮食对于自己的重要性,但是就是不知道有什么饮食的原则是可以遵守的,其实糖尿病患者虽然有很多的饮食禁忌,但是只要严格按照糖尿病饮食原则去做,那么就能很好的预防糖尿病并发症的出现。糖尿病患者饮食的最主要原则就是要控制每天摄入食物的总热量。

那么糖尿病的患者能不能吃凤尾鱼呢,我们知道凤尾鱼也被叫做是凤鲚或者是黑背鱼,凤尾鱼含有丰富的蛋白质而且凤尾鱼含糖和脂肪都非常少。

凤尾鱼俗称“子鲚”,学名“凤鲚”,属名贵的经济鱼类,它是温州的著新生儿羊癫疯能治好吗名特产,是下饭佐酒的佳品,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称。凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类,平时多栖息于外海,每年春末夏初则成群由海入江,在中下游的淡水入口处作产卵回游。此外,凤尾鱼亦是原产于南美洲的花�科观赏鱼类孔雀鱼的俗称。凤尾鱼分布在圭亚那、东海和南海等地。

凤尾鱼(Anchovy)又称“黑背鱼”,是世界重要的小型经济鱼类之一,分布于世界各大海洋中,在我国的东海、黄海有丰富的凤尾鱼资源。凤尾鱼体延长,侧扁,长13cm,银灰色,肉质细嫩,味道鲜美。在西餐中常用于罐头产品,俗称“银鱼柳”。

现代科学研郑州哪家治疗癫痫好究表明:凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。还发现能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化疗的耐受力。尾鱼味道鲜美,鲜吃干晒、油炸制罐都不失其美味。用凤尾鱼制作的罐头一直是食品工业外贸出口的重要产品之一,畅销国内外。凤尾鱼罐头,必须选用带卵母鱼(上海人俗称“烤子鱼”)。加工制作程序要求十分精细。先将鱼洗净,然后进行油炸、调料、浸汁等工序。凤尾鱼制成后,色泽黄亮,外层松脆,肉质嫩细,骨少嫩软,微咸略甜,滋味鲜美。

中医理论认为,凤尾鱼味甘、性温,归脾、肝经;可以补武汉能看好癫痫病得医院气虚、健脾胃、活血。

药理研究发现,鲚鱼所含之锌,能使血中抗感染淋巴细胞增加,临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。

适宜体弱气虚,营养不良者食用;适宜儿童食用;凡湿热内盛,或患有疥疮瘙痒之人忌食;病人忌食。

唐。孟诜:蛴鱼肉发疥,不可多食。

《食鉴本草》:鲚鱼肉助火动痰。

《食物本草》:有湿病疮疥勿食。《随息居饮食谱》:多食发疮、助火。

�科动物鲚鱼的肉。鲚鱼又称刀鲚、刀鱼、江鲚、麻鱼、望鱼、子鱼、凤尾鱼、毛花鱼、烤子鱼。分布于我国癫痫病去哪里治更专业?渤海、黄海与东海。获得后,除去鳍、内脏,洗净鲜用。

[性能]味甘,性温。能补脾益胃,补气。

[用途]用于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良;气血不足,体倦乏力等。

[用法]油炸,煎汤,入菜肴。

[注意]患湿热、疮疥的病人不宜。

上文我们介绍了糖尿病这种疾病的患者应该注意饮食,糖尿病饮食是有原则可以遵守的,而最主要的原则就是要控制每日摄入食物的总热量,上文提到的凤尾鱼有非常丰富的营养,常吃凤尾鱼还能起到食疗的功效,所以凤尾鱼适合糖尿病患者食用。

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