您现在的位置:

粽子的做法 >

好吃的清蒸鲈鱼特色做法大全_菜谱-

鲈鱼(weever),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、长沙能治癫痫的正规医院红烧或炖汤。

鲈鱼一条(已让摊贩宰杀干净),洗净。

在鱼身两面均切45°斜刀,间隔大概2厘米,往鱼身抹一勺料酒和一勺盐。抹匀腌一小时以上。

平顶山专业治疗癫痫病的医院

准备好姜丝和葱以及一小团剁成末的肉团。

在鱼身上下及鱼肚均放入适量姜丝、葱白段及蒜片,上蒸锅前,往鱼肚塞入肉团(这样蒸出来鱼身能保持饱满状态),撒上适量萝卜干碎,并淋一西安看癫痫哪家医院好勺味极鲜酱油。锅里烧开水,放入蒸5分钟,熄火再虚蒸5分钟。(这过程不要揭锅盖哦)

准备好萝卜干碎,蒜碎,葱花和2汤勺味极鲜酱油。

蒸好鱼后,另起锅热油,炒杭州有多少家癫痫医院香蒜碎和萝卜干碎。

快速调入2汤勺酱油和蒸鱼蒸出的汤汁,最后用水淀粉勾薄芡。(这里要快,要不然汤就烧没了。)

最后把汤汁淋在鱼上即可。

© ys.vflbf.com  菜谱快餐    版权所有  京ICP备12007688号